Bäcker | 14. – 15. Juni 2015 | Bundeslehrlingswettbewerb

Tiroler Jungbäcker gewinnen den Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker 2015 in Salzburg

Die 17 besten österreichischen Bäckerlehrlinge kämpften am 15. Juni 2015 in der Shopping Arena Salzburg vor Publikum um Gold, Silber und Bronze. Sie stellten in 9 Disziplinen – vom Brotwirken bis zum Schaugebäck – ihr Können unter Beweis. Die Branche war sich einig: Sie erfüllten die Wettbewerbsaufgaben mit großem Erfolg und hoher handwerklicher Fertigkeit.

Für Tirol war der Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker ein voller Erfolg, denn die ersten zwei Stockerlplätze gingen an zwei junge Tiroler.

Florian ÖGG vom Lehrbetrieb Gurgltalbrot in Nassereith, siegte vor Patrick Schmid vom Lehrbetrieb Ötztal Bäck GmbH in Sölden. Den 3. Gesamtrang sicherte sich Cornelia Zöbl (OÖ) vom Lehrbetrieb Josef Scharinger in Haag am Hausruck.

In der Bundesländerwertung siegte Tirol vor Oberösterreich und Salzburg.

„Dieser Wettbewerb hat die hervorragenden Leistungen der österreichischen Bäckerjugend hervorgehoben und somit die hohe Qualität der Ausbildung in den Bäckerbetrieben“ erklärt Innungsmeister KommR Josef Schrott. „Beim Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker treten die Besten der Besten an. Sie sind die Zukunft unserer Bäckerbranche!“, stellt Bäckermeister und Oberjuror KommR Kurt Kainz stolz fest.

Besonders stolz ist Salzburgs Bäckerinnungsmeister Karl-Heinz Thurnhofer auf den 3. Platz Salzburgs in der Länderwertung und auf den 5. Platz von Simon Fagerer vom Lehrbetrieb Peter Pföss in Elsbethen und auf den 7. Platz von Sabrina Anglberger vom Lehrbetrieb Georg Vorauer/Oberbäck in Seekirchen. „Das Feld lag so knapp beisammen, dass zwischen den ersten acht Teilnehmern nur ganz wenige Punkte liegen. Deswegen bin ich auf unsere Salzburger Teilnehmer besonders stolz, dass sie sich so hervorragend in diesem dichten Feld behaupten konnten“, so Karl-Heinz Thurnhofer.

Die rund 1.740 gewerblichen Bäckerbetriebe erzielen ca. 1,5 Milliarden Euro Umsatz. In Österreichs Bäckereien sind rund 21.600 ArbeitnehmerInnen beschäftigt. Mit rund 1000 Lehrlingen ist das Bäckerhandwerk ein wichtiger Ausbildner im Lebensmittelbereich.

Rückfragen bitte an:

Dr. Maximiliane Laserer

Landesinnung der Lebensmittelgewerbe

5027 Salzburg

Julius-Raab-Platz 1

Ergebnisliste des Bundeslehrlingswettbewerbs 2015:

Bundesland	Teilnehmer	Lehrbetrieb	Lehrbetrieb	Gesamt
Tirol	Florian	ÖGG	Gurgltalbrot, Nassereith	176,8
Tirol	Patrick	SCHMID	Ötztal Bäck GmbH, Sölden	169,6
OÖ	Cornelia	ZÖBL	Josef Scharinger, Haag am Hausruck	168,3
OÖ	Michaela	HUBMER	Kremstaler Hofbäckerei Resch GmbH, Wartberg	166,0
Salzburg	Simon	FAGERER	Pföß Bäckerei GmbH, Elsbethen-Glasenbach	160,8
Vorarlberg	Sonja	BARGEHR	Bäckerei Konditorei Café Greber e.U., Vandans	157,8
Salzburg	Sabrina	ANGLBERGER	Georg Vorhauer, Seekirchen am Wallersee	157,5
Vorarlberg	Benjamin	MOOSBRUGGER	Walter’s Brotlädele Bäckerei GmbH, St. Anton im Montafon	156,3
NÖ	Tanja	GRÖBL	Landesklinikum Amstetten, Amstetten	149,3
Stmk	Yvonne	GRASSHOFF	Josef Pirker, Weißkirchen	145,0
NÖ	Sarah	KADERAVEK	Haubi’s – Anton Haubenberger GmbH, Petzenkirchen	136,6
Burgenland	Sascha	AICHNER	Bäckerei-Café-Konditorei Hütter OG, Jennersdorf	136,3
Wien	Paul	PICHLER	Franz Felber & Co GmbH, Wien 22	135,6
Burgenland	Luciano-Giovanni	HÜBNER	Franz Wolf GmbH, Güssing	133,5
Stmk	Andreas	KOLLER	Kranich Kurt, St. Peter	127,5
Wien	Jacqueline	KOLLARIK	Ankerbrot AG, Wien 10	117,6
Kärnten	Marvin	THEMEL	Bäckerei Wienerroither GmbH, Pörtschach	104,8